便利商店的丹麥麵包

作者: Jas / 發表於 2007-07-04

Danish bread

便利商店的丹麥麵包,長得就是一副很合適躺在便利商店貨架上的模樣,但,若不是瞥見包裝封袋上印著丹麥麵包的字樣,恐怕我還認不出來這是丹麥麵包。

在平常的上班日,幾近千篇一律的早餐,總是自製的夾起士烤土司,偶爾遇到週末假日把存糧吃光,又不順路去補貨時,只好在上班途經的便利商店解決。

便利商店的麵包選項並不多,因此,輪到買丹麥麵包的機會,其實是早可預見的,只不過,在拿起丹麥麵包的那一刻,還是難免訝然於它的與眾不同。

嚐過之後,發現它的確就是丹麥麵包,但在各方面的口味都似乎被調得更清淡,譬如說:

  1. 比較乾
  2. 不那麼油
  3. 不那麼酥脆
  4. 不那麼香
  5. 不那麼鹹也不那麼甜

這些特質總括來說,就是很合適在上班等開機、等開檔的間隙當作早餐,完全沒有一般丹麥麵包油嘴油手的通病。只不過,這麼受便利商店制約的結果,也讓便利商店的丹麥麵包,顯得有點數典忘祖,這大概也是許多改良品種慣有的顧此失彼吧。

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