便利商店的丹麥麵包

便利商店的丹麥麵包，長得就是一副很合適躺在便利商店貨架上的模樣，但，若不是瞥見包裝封袋上印著丹麥麵包的字樣，恐怕我還認不出來這是丹麥麵包。

在平常的上班日，幾近千篇一律的早餐，總是自製的夾起士烤土司，偶爾遇到週末假日把存糧吃光，又不順路去補貨時，只好在上班途經的便利商店解決。

便利商店的麵包選項並不多，因此，輪到買丹麥麵包的機會，其實是早可預見的，只不過，在拿起丹麥麵包的那一刻，還是難免訝然於它的與眾不同。

嚐過之後，發現它的確就是丹麥麵包，但在各方面的口味都似乎被調得更清淡，譬如說：

1. 比較乾
2. 不那麼油
3. 不那麼酥脆
4. 不那麼香
5. 不那麼鹹也不那麼甜

這些特質總括來說，就是很合適在上班等開機、等開檔的間隙當作早餐，完全沒有一般丹麥麵包油嘴油手的通病。只不過，這麼受便利商店制約的結果，也讓便利商店的丹麥麵包，顯得有點數典忘祖，這大概也是許多改良品種慣有的顧此失彼吧。