對許多人來說，颱風進行中的民生問題，似乎理所當然跟泡麵緊密相繫。不過，仔細回想起來，我倒是已經好些年不曾在颱風來襲時吃泡麵了。
下午回想起這個事實時，才恍悟其實颱風天吃泡麵的道理，就像尋常生活外食一樣，換言之，這一兩天以泡麵為餐的，大概八九不離十是外食族。
我們家雖然幾乎天天開伙，但工作與生活上的繁忙變數，使得我們平日就必須調適出緊急應變的措施，譬如說：
- 隨時在冰箱冷凍庫裡準備方便快煮的水餃、麵條。
- 偶爾也買些可冷藏，同時也方便蒸煮來吃的包子或花捲。
- 每週上一次市場買菜時，不忘買些可久放又近乎萬用的洋葱、胡蘿蔔。
- 有時候也可以在週末假日煮一大鍋咖哩或滷肉，這一類料理煮好後，取用方便，而且通常可以吃好幾天。
也因此，颱風對我們的影響，除了沒辦法上市場買菜之外，其實很難把我們逼到吃泡麵的地步。雖然颱風前我們確實也趁特價買了一包家庭號，不過那應該算是緊急應變的緊急應變措施了。
把這種概念投射在設計工作上，則讓我想起剛開始從事設計工作時的套餐。設計上的套餐，說穿了就是預做好一套套泛用的設計模組，一旦有急件需求時，就像自助餐點菜一樣從中挑幾樣組合起來就算完稿了。
這個颱風夜，趁著太太忙著管顧兒子時，接手利用太太已經事先切好的食材、中午的剩飯剩菜，開火熱油爆香打蛋下料翻炒調味，沒幾下就完成炒飯了。
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