上週在附近麵包店買的草莓大福，外表看來粉粉白白，其實跟麻糬並沒兩樣，但，稍稍湊近，就是一陣陣清甜濃郁草莓香，頻頻撲鼻而來。
印象中，這應該是我們第一次買這種叫作草莓大福的和菓子，於是順手取了相機在窗台上為它拍了Hello world!初次相見定裝照。在相機的預覽窗格看到這幀冷色調景緻時，不免想起早先在ColourLovers讀到一篇叫作「Is Visual Taste Perception Coloring Your Appetite?」的文章，顧名思義全篇就在談色彩認知之於挑引食慾的種種。
讀那篇文章時，突然有個強烈的感覺，就是說：似乎絕大多數美食，在色彩上，都屬於暖色調。
我對白撲撲的草莓大福並沒有任何成見，雖然它冷色調又飄著草莓香，確實在感官上與香水橡皮擦相去不遠。
然而，暖色調之於美食的關聯，似乎在我們切開草莓大福那一刻再次獲得證驗。
走冷色調的草莓大福外皮，乍看雖然可以跟麻糬去魚目混珠，但所謂和菓子這種東西，畢竟還是Q而不黏，冷調到底，可說完全是跟麻糬大相逕庭。
另外，整個讓草莓大福橫切面看起來像顆水煮蛋的黃澄澄內餡，口感像泡芙的卡土達醬那樣不黏嘴且爽口，味道卻像極香草冰淇淋。原本我還嫌店家太小氣，明明是草莓領銜擔綱，居然只用了那麼小小一顆。但，嚐過才發現這草莓極香，口感卻是酸有餘、甜不足，試想了一下兩倍大的草莓，大概只會破壞原本協調的整體搭配組合吧。
雖然只是一顆草莓大福，不過也夠一早上作為設計Case Study了。
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我們是台灣人
台灣人是不用管他日本那麼多傳統的
（其實中間還包了一塊切丁的巧克力蛋糕，原本以為應該比較華麗的什錦草莓大福，結果原來學名叫雪莓娘啊）
工作順心
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