早上的便利商店，只有一位店員。
還沒走進店內，在玻璃門外已經瞥見這位一夫當關店員，神色自若但手忙腳亂於刷條碼、結帳、找錢，另一方面，還折返跑操作機器現煮咖啡。
雖然忙亂，但這位一夫當關店員在便利店話術上，絲毫不肯馬虎。舉凡歡迎光臨、收您幾錢、找您幾錢、這邊結帳、謝謝、請稍侯等等，雖然未必稱得上好聽，但不跳針卻是真的。
進店三十五秒後，其實已經買好早餐，但，跟著排隊人龍一路向前，竟足足等了十分鐘才結好帳。
好不容易結了帳，出店後，忍不住回想，在整個購買流程中，等得很不耐的結帳中途，其實有認真想過，如果從人龍脫隊直接拿走，想必店員也是分身乏術沒辦法來追才對。
當然，這種便利店再襲擊的橋段，大概只能用在小說，甚至連用在小說都嫌老哏了。
往公司方向走的半途，突發一個以單一店員Solo把關便利商店的奇想。其實顧客到便利店要的是快買快結，而店員要的是進銷貨結帳清楚，這兩種需求理當存在某種商品服務可以滿足才對。
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一邊結帳一邊要顧熟食、自助區，
這種場景再熟悉不過了...
這通常和人事成本考量有關，
有時是因為招不到足夠的人手。
舉例來說，
大夜班通常只有一人，
上班時間 23:00~07:00
深夜的確沒什麼客人，
但到了早上 6 點之後，
就陸續有上班族及學生進來，
有時候可能結帳到連頭都抬不起來，
所以有東西被偷也顧不了。
而 7 點來接的早班通常也是一個人，
因為正職人員要到 8 點以後才有來。